Gre za aerobni postopek fermentacije alkoholnega vrenja kjer nastajajo molekule alkohola v fermentacijskem pripravku. V Krucefix destilarni poteka kontrolirano vrenje v posebnih točno določenimih pogojih. Krucefix-ova posebnost je, izdelovanje lastne alkoholne osnove. Žganje vsebuje samo kakovostni alkohol fermentiran izključno iz rastlin ali sadja. To nas loči od ostalih destilarn. Ena najpomebnejših in dragocenih stvari v postopku je kakovost in čistost vode. Destilarna Krucefix se napaja z vodo izpod Karavank. Zbirališče Alpske vode je na nadmorski višini 925 m, približno 400 m višje od položaja destilarne v vasi. Destilirana voda je mrtva voda, zato je v Krucefix-ovem postopku odstranjena, dodamo novo svežo in živo vodo.